ПОЛЕЗНЫЙ БЕЛКОВЫЙ ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ

HEALTHY PROTEIN FRUIT PIE

ИНГРЕДИЕНТ

На 10 человек

 

Для теста:
1/2 стакана
несоленое сливочное масло (комнатной температуры)
1/3 стакана
Сахар
1/4 чайная ложка
Поваренная соль
1 1/4 чашка
Муку общего назначения насыпать ложкой в ​​мерный стакан и разровнять.
1
Яичный желток
Антипригарный кулинарный спрей с мукой для выпечки
Для крема:
60 грамм
Углеводный протеин Metapure Zero - Ваниль
200 мл
Сливки
300 лет
Сливочный сыр
2 чайная ложка
ваниль

Около 4 чашек свежей смеси ягод на ваш выбор, а также другие фрукты, такие как киви, манго или кусочки груши, ...

ПОДГОТОВКА

 

Шаг 1: В стационарном миксере с насадкой-венчиком взбейте масло, сахар и соль на средней скорости, пока смесь не станет бледной и кремообразной, около 2 минут.

Шаг 2: Очистите стенки и дно чаши резиновым шпателем.

Шаг 3: Добавьте муку и перемешивайте на низкой скорости около 30 секунд, пока мука не смешается. Смесь будет похожа на мокрый комковатый песок. Добавьте яичный желток и перемешайте на низкой скорости, пока желток не станет однородным, а тесто не станет комковатым, около 30 секунд.

Шаг 4: Используя свою руку, слегка замесите тесто в шар в миске. Достаньте тесто из миски и сформируйте из него диск диаметром 15 см, плотно заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике примерно на 30 минут. (Тесто можно плотно завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 3 месяцев. Если оно заморожено, перед использованием разморозьте его в холодильнике на ночь.)

Шаг 5: Смажьте сковороду маслом и поместите в нее остывшее тесто.

Шаг 6: Отщипните кусочки теста и прижмите их к стенкам формы толщиной чуть менее 1 см и оставьте свисать над краем (верхнюю часть вы отрежете позже).

Шаг 7: Основанием ладони равномерно прижмите оставшееся тесто ко дну формы (оно будет выглядеть грязным, и сначала может показаться, что у вас недостаточно теста, но верьте, что оно соберется в ком). Убедитесь, что в тесте нет отверстий, и прижмите его прямо по углам, где дно встречается с боковыми сторонами, чтобы избежать толстых краев. Используя нож для очистки овощей, обрежьте верхний край теста так, чтобы он был на одном уровне с краем формы.

Шаг 8: Накройте пищевой пленкой и поместите в морозильную камеру минимум на 30 минут для охлаждения.

Шаг 9: Разогрейте духовку до 350°F и поставьте решетку духовки в среднее положение.

Шаг 10: Соберите пирог: снимите кольцо для пирога и переложите форму для пирога на сервировочное блюдо.

Шаг 11: Взбейте ингредиенты для сливок до однородной массы, затем равномерно распределите по поверхности с помощью шпателя.

Шаг 12: Разложите большое количество фруктов поверх заварного крема в желаемом декоре.

Шаг 13: Наслаждаться!

 

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля выделены *

Помните, что комментарии проверяются перед публикацией.